コンドロイチン含有の食品を教えます

コンドロイチン含むフカヒレ

コンドロイチンがたくさん含んでいる食品「フカヒレ」があります。
フカヒレのヒレは、春雨状の金翅 （ きんし ）という部分と軟骨の部分に分けられます。
フカヒレスープに使うのは、春雨状の金翅 （ きんし ）部分です。
しかし、この部分にはコンドロイチンはあまり含有していません。
もしフカヒレを摂るならば、ヒレの付け根の軟骨部分がおすすめです。
そのときは、フカヒレスープではなく、フカヒレの姿煮を食べてください。
フカヒレに含まれるコンドロイチンの含有量は、およそ３％から４％なので、理想の１日摂取量１５００ｍｇを考えると、フカヒレをおよそ４０ｇから５０ｇは食べる必要があります。
でも、フカヒレの姿煮は高価なので、気軽に食べられるものではないと思います。
コンドロイチンは、もともと体内に存在している成分ですが、加齢と共にコンドロイチンは減少してしまいます。
食品だけでコンドロイチンを摂取することは難しいので、最近は手軽に摂取できるサプリメントが人気です。