コンドロイチン含有の食品を教えます
コンドロイチン含む納豆
コンドロイチンがたくさん含んでいる食品「納豆」です。 コンドロイチンが含んでいる納豆は、夏バテに効果があるといわれ、冷え性にも効果的です。 しかし、納豆が苦手な人は多いと思います。 でも、納豆は健康食品において代表的な食品です。 納豆のネバネバが苦手という人もいるようです。 そのネバネバの成分は、「ペプタイド・・・たんぱく質の一種」「フラクタン・・・多糖類」「納豆ムチン・・・アミノ酸」です。 これらの成分がくっついたものが納豆のネバネバです。 「納豆ムチン」の働きは、胃壁を保護してくれて、消化吸収をサポートしてくれます。 さらに、アルコールの代謝のサポートもします。 そして、納豆のネバネバの成分にコンドロイチンが含有しています。 コンドロイチンは、もともと体内に存在している成分ですが、加齢と共に減少してしまいます。 コンドロイチンは、健康な体を保つためにも潤滑性、保湿性、軟骨形成に必要な成分です。 血液中に含有している栄養分や酸素などに含んでいる水分をそれぞれの組織に分ける働きもコンドロイチンはしています。 手軽に食べられる食品なので積極的に摂ることをおすすめします。 ...
コンドロイチン含む山芋とオクラ
コンドロイチンがたくさん含んでいる食品「山芋」です。 山芋と聞き、思い浮かぶのは「とろろ」ではないでしょうか。 とろろは、一般的に「長芋」になり、コンドロイチンが含んでいる山芋は、別名「自然薯」といわれるもので野生のものです。 だからといって山芋と長芋の成分にはほとんど違いはありません。 どちらにしてもたんぱく質や炭水化物、ビタミン類、ミネラルなどが豊富に含有していて、納豆に含まれるムチンなども含有しています。 オクラが日本に伝わったのは、明治時代の初期で、一般的になったのはごく最近のことです。 また、ネバネバした食品「オクラ」にもコンドロイチンは含まれていて、カルシウム、鉄、カロチンもたくさん含有しています。 さらに、ビタミン類、ムチンも含まれています。 ムチンは、たんぱく質を消化してスタミナ補給ができるので、納豆と同時に摂るとスタミナ料理になります。 納豆とオクラの理想の割合は、１対１です。 また、飲酒の時にオクラを食べると、肝臓を守ってくれるのでおすすめです。 ...
コンドロイチン含むフカヒレ
コンドロイチンがたくさん含んでいる食品「フカヒレ」があります。 フカヒレのヒレは、春雨状の金翅 （ きんし ）という部分と軟骨の部分に分けられます。 フカヒレスープに使うのは、春雨状の金翅 （ きんし ）部分です。 しかし、この部分にはコンドロイチンはあまり含有していません。 もしフカヒレを摂るならば、ヒレの付け根の軟骨部分がおすすめです。 そのときは、フカヒレスープではなく、フカヒレの姿煮を食べてください。 フカヒレに含まれるコンドロイチンの含有量は、およそ３％から４％なので、理想の１日摂取量１５００ｍｇを考えると、フカヒレをおよそ４０ｇから５０ｇは食べる必要があります。 でも、フカヒレの姿煮は高価なので、気軽に食べられるものではないと思います。 コンドロイチンは、もともと体内に存在している成分ですが、加齢と共にコンドロイチンは減少してしまいます。 食品だけでコンドロイチンを摂取することは難しいので、最近は手軽に摂取できるサプリメントが人気です。 ...
コンドロイチン含むツバメの巣
コンドロイチンがたくさん含んでいる食品「ツバメの巣」があります。 この食品は、簡単に気軽に食べることができないと思います。 中華料理において、高級食材とされているものです。 かの有名な楊貴妃が愛用していたとされているものです。 コンドロイチンが含まれているからと自宅で食べることは難しい食品です。 ツバメの巣には、コンドロイチン以外にシアル酸が含まれています。 シアル酸とは、シワやしみなど老化を防いでくれる働きがあります。 ツバメの巣とは、「アナツバメ」が作った巣です。 巣を作る場所が、海岸近くの断崖という場所のため、採ることが難しいので珍味なのです。 このツバメの巣を摂ることで「免疫力」「自然治癒力」「美肌」などの効果が期待できます。 コンドロイチン理想の１日摂取量を考えると、このような高級な食品から摂るのは難しいです。 コンドロイチンは、もともと体内に存在している成分ですが、加齢と共に減少してしまいます。 潤滑性、保湿性、軟骨形成に必要な成分です。 最近は手軽に摂取できるサプリメントも人気です。 ...
コンドロイチン含むサメ軟骨
コンドロイチンがたくさん含んでいる食品「サメ軟骨」です。 まず、サメには骨がないということを知っていますか。 サメの体には骨がなく、軟骨だけで体を支えているのです。 骨と軟骨は、硬さが違います。 また、血管の有無などの違いがあります。 血管がない軟骨だけでサメは、栄養や水分をどうやって蓄えているのか不思議です。 それは、軟骨に存在している成分「コンドロイチン」の働きが重要なのです。 コンドロイチンの働きには、水分量の維持、その水分の中に栄養分も含めることができます。 そのため、軟骨しかないサメも問題ありません。 サメの軟骨にもコンドロイチンが含有しています。 だからといってサメの軟骨をそのままで、コンドロイチンを摂ろうとするのは大変なのです。 そこで、最近は手軽に摂取できるサプリメントが人気です。 市販されているサプリメントには、サメ由来のコンドロイチンなどがあります。 サプリメントの内容成分をチェックしてみてください。 ...